大家好 ，虾皮关于虾皮茼蒿的茼蒿家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于虾皮茼蒿菜的法虾法做法的知识，希望对各位有所帮助 ！皮茼
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炒菠菜茼蒿平菇是用蒜爆炒。
炒菠菜茼蒿最大众化就是虾皮与鸡蛋爆炒 ，鸡蛋是茼蒿先炒熟，再把菠菜茼蒿洗好切成大概3厘米的法虾法段备用 ，在里锅放适量的皮茼豆油 ，七八分热了放蒜片 ，蒿菜炒香放菠菜茼蒿炒和炒好的虾皮鸡蛋爆炒熟出锅，可以根据自己的茼蒿口味喜欢吃海鲜的适量放虾皮 ，虾米调味另有一凡口味 。法虾法
材料 ：
茼蒿300克、虾皮3汤匙
调料：
油 ，蒿菜盐适量 、香油1汤匙 、花椒20-30粒 、味精微量
做法 ：
1.准备工作 ：a.首先把茼蒿摘去老叶 ，洗净 ，沥净水分 ，切去茼蒿根部较老的部分 。
2.焯水 ：锅内加水烧开，加入少许盐和油，这样焯出来的茼蒿颜色翠绿，先下入茼蒿的梗部焯水 ，梗部变色后 ，再连叶子一起推入水中烫一下，这样焯出来的茼蒿梗部和叶部成熟度一致。捞出后，迅速放入冷水中过凉 ，然后切成寸段 ，
3.成菜 ：将切好的茼蒿放在容器内 ，加入香油，盐 ，味精 ，用筷子翻拌均匀 。把拌好的茼蒿装在盘子内 ，将虾皮放在茼蒿上边。锅加油烧热 ，下入花椒 ，将花椒小火炸制微焦 ，炸出香味后关火 ，将花椒捞出不要，将热的花椒油浇在虾皮上 ，吃时拌一下即可。
做法步骤
1.准备好食材待用 ，大蒜瓣拍碎 、切末
2.锅中倒入适量食用油烧滚后淋在辣椒面和芝麻里面（这一步小心操作哦 ，不要被油给烫到了哈）
3.将以上调味料混合均匀后待用
4.锅中放入适量水烧开后滴几滴油，再撒入少许食用盐 ，放入茼蒿灼熟捞起
5.装盘后放上蒜末 、辣椒油 、醋汁 、撒上花生米 ，吃之前搅拌均匀即可
关于虾皮茼蒿的家常做法 ，虾皮茼蒿菜的做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。
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